Os alunos da rede municipal de ensino de Guarulhos ganharam uma nova opção nutritiva na merenda escolar. Na última sexta-feira, os estudantes da EPG Yujie Hirata, no Parque Cecap, experimentaram o nhoque de soja com linhaça dourada, uma novidade culinária desenvolvida pela Secretaria de Educação para diversificar o repertório alimentar das crianças e promover hábitos saudáveis desde a infância.
O novo prato foi servido acompanhado de salada de brócolis e frutas de sobremesa, integrando um cardápio planejado pelo Departamento de Alimentação Escolar (DAE). Segundo a nutricionista Emily Sêna, a introdução de alimentos diferenciados no ambiente escolar é estratégica, pois permite que os alunos criem vínculos com ingredientes que nem sempre fazem parte da rotina fora da escola. A iniciativa reforça o compromisso da gestão com a segurança alimentar e o desenvolvimento físico e emocional dos estudantes.
No cotidiano das unidades, como o Berçário II, a diversificação alimentar também auxilia no estímulo à autonomia, já que muitos alunos são incentivados a se alimentar sozinhos. A aceitação da novidade foi celebrada pelas equipes de cozinha, que compararam a recepção do nhoque à de pratos tradicionais, como o macarrão à bolonhesa.
A inclusão de receitas qualificadas nutricionalmente faz parte de uma política de ampliação do repertório alimentar na rede municipal. Para a equipe técnica do DAE, transformar o horário da merenda em um momento de aprendizado e descoberta é fundamental para garantir o direito à alimentação adequada e construir experiências positivas com a nutrição entre as crianças de Guarulhos.
Foto: Gezer Amorim
