A Prefeitura de Guarulhos, por meio da Secretaria da Sa\u00fade, realizou nesta segunda-feira (9) uma s\u00e9rie de palestras voltadas \u00e0 preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as e promo\u00e7\u00e3o da sa\u00fade no Aeroporto Internacional de Guarulhos. A a\u00e7\u00e3o, que durou das 9h \u00e0s 17h, contou com a participa\u00e7\u00e3o de cerca de 80 profissionais que atuam em restaurantes e estabelecimentos de alimenta\u00e7\u00e3o do terminal, abordando boas pr\u00e1ticas de manipula\u00e7\u00e3o de alimentos e estrat\u00e9gias para preven\u00e7\u00e3o de acidentes com animais pe\u00e7onhentos e controle de pragas.<\/p>\n
Com o objetivo de fortalecer as medidas de seguran\u00e7a sanit\u00e1ria e garantir a qualidade dos servi\u00e7os oferecidos aos milh\u00f5es de passageiros que circulam pelo aeroporto, a iniciativa contou com palestras da nutricionista Fernanda Medeiros, da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria municipal, e da m\u00e9dica veterin\u00e1ria Paula Spina, do Centro de Controle de Zoonoses (CCZ).<\/p>\n
Durante a palestra sobre manipula\u00e7\u00e3o de alimentos, Fernanda Medeiros abordou conhecimentos voltados \u00e0 preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as, garantindo a seguran\u00e7a e a sa\u00fade dos consumidores por meio de procedimentos adequados durante toda a cadeia de transporte, produ\u00e7\u00e3o, armazenamento e servi\u00e7o dos alimentos.<\/p>\n
J\u00e1 a veterin\u00e1ria Paula Spina alertou para os riscos da presen\u00e7a de animais pe\u00e7onhentos e sinantr\u00f3picos, como escorpi\u00f5es, aranhas, ratos, baratas e moscas, em ambientes que lidam com alimenta\u00e7\u00e3o. Foram discutidos temas como identifica\u00e7\u00e3o das esp\u00e9cies mais comuns, manejo correto de res\u00edduos, estrat\u00e9gias de controle, medidas preventivas espec\u00edficas para cozinhas e \u00e1reas de servi\u00e7o de alimentos, legisla\u00e7\u00e3o e normas de controle, al\u00e9m de orienta\u00e7\u00f5es para agir em caso de acidentes.<\/p>\n
A a\u00e7\u00e3o integra os esfor\u00e7os cont\u00ednuos da Secretaria da Sa\u00fade para promover ambientes mais seguros e saud\u00e1veis na cidade. \u201cNosso objetivo \u00e9 apoiar os profissionais com informa\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas e atualizadas, contribuindo para a melhoria da qualidade dos servi\u00e7os oferecidos em locais de grande circula\u00e7\u00e3o, como o aeroporto\u201d, destacou Ana Carolina Aguiar de Carvalho, diretora do Departamento de Vigil\u00e2ncia em Sa\u00fade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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